Pesto:
2 tasses de feuilles de basilic frais, emballées
1/2 tasse de fromage fraîchement râpé
1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
1/3 tasse de pistache
2 gousses d’ail
sel et poivre
le jus d’un demi-citron vert
* Mélanger le tout dans un mixeur à main *