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Bruschetta à la mortadelle

Portion
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
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FAIT AVEC DE LA MORTADELLE

Mortadelle

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Laissez-vous tenter par ces Bruschetta à la mortadelle Roma qui vous donnera une bonne claque à l’italienne

Quels sont les ingrédients des bruschetta à la mortadelle ?

Pain entier

Ricotta

Beaucoup de Mortadelle

Sirop d’érable

Pesto:
2 tasses de feuilles de basilic frais, emballées
1/2 tasse de fromage fraîchement râpé (parmigiano)
1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
1/3 tasse de pistache
2 gousses d’ail
sel et poivre
le jus d’un demi-citron vert

Préparation des Bruschetta :

1

Pesto:
2 tasses de feuilles de basilic frais, emballées
1/2 tasse de fromage fraîchement râpé
1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
1/3 tasse de pistache
2 gousses d’ail
sel et poivre
le jus d’un demi-citron vert
* Mélanger le tout dans un mixeur à main *

2

Première bruschetta : 

3

toaster du pain coupé épais sur une poêle chauffée avec de l’huile d’olive

4

Étaler de la ricotta sur le pain (généreusement)

5

Empiler la mortadelle sur la ricotta

6

Arrosez avec votre pesto frais sur le dessus

7

Écrasez un peu de pistache supplémentaire et ajoutez-la comme garniture

8

Deuxième bruschetta : 

9

Coupez votre mortadelle en cubes

10

Ajouter dans une poêle chaude pour faire cuire

11

Une fois croustillant, versez un peu de sirop d’érable pour caraméliser

12

Ajouter du poivre noir broyé et le jus d’un demi-citron

13

Transférer dans un bol

14

toast votre pain coupé épais dans la poêle avec toute les sucres qu’il reste

15

Assemblage :

16

Étaler la ricotta sur le pain (généreusement)

17

Ajoutez une montagne de mortadelle caramélisé

18

Et terminez avec un peu de zeste de citron pour la fraîcheur

BONUS

Buon appetito!

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