Laissez-vous tenter par ces Bruschetta à la mortadelle Roma qui vous donnera une bonne claque à l’italienne
Pain entier
Ricotta
Beaucoup de Mortadelle
Sirop d’érable
Pesto:
2 tasses de feuilles de basilic frais, emballées
1/2 tasse de fromage fraîchement râpé (parmigiano)
1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
1/3 tasse de pistache
2 gousses d’ail
sel et poivre
le jus d’un demi-citron vert
Pesto:
2 tasses de feuilles de basilic frais, emballées
1/2 tasse de fromage fraîchement râpé
1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
1/3 tasse de pistache
2 gousses d’ail
sel et poivre
le jus d’un demi-citron vert
* Mélanger le tout dans un mixeur à main *
Première bruschetta :
toaster du pain coupé épais sur une poêle chauffée avec de l’huile d’olive
Étaler de la ricotta sur le pain (généreusement)
Empiler la mortadelle sur la ricotta
Arrosez avec votre pesto frais sur le dessus
Écrasez un peu de pistache supplémentaire et ajoutez-la comme garniture
Deuxième bruschetta :
Coupez votre mortadelle en cubes
Ajouter dans une poêle chaude pour faire cuire
Une fois croustillant, versez un peu de sirop d’érable pour caraméliser
Ajouter du poivre noir broyé et le jus d’un demi-citron
Transférer dans un bol
toast votre pain coupé épais dans la poêle avec toute les sucres qu’il reste
Assemblage :
Étaler la ricotta sur le pain (généreusement)
Ajoutez une montagne de mortadelle caramélisé
Et terminez avec un peu de zeste de citron pour la fraîcheur
