Cette recette de pâtes en une seule casserole avec pesto aux tomates séchées et saucisses pleines de saveur présenté par le 5-15 magazine est la meilleure façon d’économiser du temps en cuisine! Les plats tout-en-un cumulent les avantages : ils sont rapides à préparer, leurs saveurs sont intensifiées, et ils ne nécessitent pas beaucoup de vaisselle à nettoyer. Un choix gagnant sur toute la ligne!
2 paquets de saucisses italiennes douces cuites tranchées Roma de 175 g chacun
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon haché
80 ml (1/3 de tasse) de pesto de tomates séchées
20 tomates cerises coupées en deux
225 g (1/2 lb) d’asperges coupées en petits tronçons
750 ml (3 tasses) de pennes secs
875 ml (3 1/2 tasses) de bouillon de poulet
80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
60 ml (1/4 de tasse) de basilic frais émincé
Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon 1 minute.
Ajouter le pesto de tomates séchées, les tomates, les asperges, les saucisses, les pâtes, le bouillon et le parmesan. Porter à ébullition et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen en remuant à mi-cuisson et en ajoutant du bouillon de poulet au besoin, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, incorporer la crème.
Au moment de servir, garnir de basilic.
Ajoutez du fromage Parmesan sur les pâtes!
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