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Plaque aux saucisses

Portion
3 ou 4
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
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FAIT AVEC SAUCISSE BELLA VITA MÉDITERRANÉENNE

Saucisse Bella Vita Méditerranéenne

Découvrir

PLAQUE GÉANTE avec saucisses, légumes au BBQ, pickle de chou rouge et sauce tahini-érable MIAM!

Rien de plus pratique comme recette. On met tout sur la même plaque et on fait les garnitures pendant que ça cuit sur le BBQ, ce qui donne le temps de pouvoir jaser avec ses invités! Et quand c’est prêt, on met le tout au centre de la table et tout le monde se sert.

Pour cette recette facile-santé-rapide et parfaite pour recevoir l’été, on utilise les Saucisses Bella Vita Méditerranéennes.

Ingrédients

6 saucisses méditerranéennes Bella Vita Roma

1 chou-fleur coupé en bouquets

2 poivrons jaunes coupés en gros morceaux

2 petits oignons rouges coupés en gros morceaux

1 filet d’huile

30 ml (2 c. à soupe) d’épices au choix

Sel et poivre au goût

Pour la sauce:

80 ml (⅓ de tasse) de tahini (beurre de sésame)

45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable

15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé

10 ml (2 c. à thé) de curcuma

1 citron (jus seulement)

Sel et poivre au goût

Pour les garnitures:

250 ml (1 tasse) de chou rouge haché finement

1 citron (jus seulement)

30 ml (2 c. à soupe) d’eau

1 pincée de sel

60 ml (¼ de tasse) de menthe fraîche hachée

60 g (environ 2 oz) de feta émiettée (facultatif)

Préparation

1

Préchauffer le barbecue à 205 °C (400 °F).

2

À l’aide d’un petit couteau, retirer la membrane des saucisses et récupérer seulement la chair des saucisses. Défaire la chair en morceaux.

3

Sur une plaque de cuisson, déposer le chou-fleur, les poivrons et les oignons. Arroser d’huile, assaisonner avec les épices, puis saler et poivrer. Bien remuer. Parsemer de morceaux de saucisses.

4

Sur la grille chaude du barbecue, déposer la plaque. Fermer le couvercle et cuire 30 minutes.

5

Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol.

6

Dans un autre bol, mélanger le chou rouge avec le jus de citron, l’eau et le sel afin d’obtenir des pickles de chou rouge.

7

Servir la plaque avec la sauce, les pickles de chou rouge, la menthe et la feta.

BONUS

Allez voir notre Instagram Reels pour la vidéo de la recette avec @Lefitcook!

Buon appetito!

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