Cette recette facile de saucisses italiennes et de légumes qui cuit sur la plaque est tout indiquée pour les soirs de semaine pressés, car en plus d’être rapide à préparer, elle nous permet de prendre un congé de vaisselle bien mérité!
Tout le monde le sait, les plaques de saucisses sont bien à la mode présentement! C’est pratique et rapide. Le repas parfait pour les soirs de semaine où l’on est pressé! Bon, rien de bien compliqué, on aime ça! Vous pouvez utiliser les saucisses de votre choix! Qu’il s’agisse des saucisses italiennes ou des saucisses au fenouil. Vous pouvez râper un peu de fromage une fois qu’elles sont servies dans les assiettes. C’est super bon et ça fond sur les légumes et les saucisses! Miam!
500 ml (2 tasses) de pomme de terre rouge (environ 1 petite)
1 petit oignon
375 ml (1 1/2 tasse) de poivrons rouges, hachés (2 gros ou 6 ou 7 mini-poivrons doux)
1 paquet (450 g) de saucisses italiennes
90 ml (6 c. à soupe) d’huile d’olive
1,25 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment fort (optionnel)
5 ml (1 c. à thé) de paprika
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail en poudre
15 ml (1 c. à soupe) d’origan séché
15 ml (1 c. à soupe) de persil séché
1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel
1,25 ml (1/4 c. à thé) de poivre
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou de papier parchemin.
Hacher les pommes de terre, l’oignon, et les poivrons. Couper les saucisses en tranches épaisses.
Placer les légumes et les saucisses sur la plaque. Verser l’huile d’olive et les épices sur le dessus. Mélanger pour bien couvrir tous les légumes et la viande.
Cuire 15 minutes, retirer du four et retourner les légumes. Cuire encore 10-15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais croquants, et que la saucisse soit dorée.
Assurez-vous de goûter à vos légumes lorsqu’ils sont cuits au four, pour voir s’ils sont un peu croquants et tendres à votre goût.
