Pendant les Fêtes, on a parfois envie de recevoir la famille et les amis avec des plats qui font changement des mets traditionnels. Vous avez envie de gâter vos invités avec des recettes qui leur en mettront plein la vue et les papilles? Bonne nouvelle! Les influenceurs Folks & Forks et Le Fit Cook vous ont préparé des plats décadents mettant en valeur les produits Roma, qui ne laisseront personne indifférent.
Quand il est question de recevoir en toute convivialité, Roma est le « fit » parfait! C’est l’essence même de notre marque: passer de bons moments en famille autour d’une bonne bouffe avec des produits de qualité. Avec ces trois recettes dans votre manche, vous passerez un temps des Fêtes mémorable, c’est assuré.
1. Lasagne à la tapenade d’olives, salamino et fromages de Folks & Forks
Quoi de plus rassembleur qu’une lasagne? Rares sont ceux qui lèvent le nez sur ce délice italien. Fidèle à elle-même, Frédérike Lachance-Brulotte, alias Folks & Forks, nous a préparé une version digne de ce nom. Non seulement la tapenade d’olives noires vient hausser d’un cran la finesse de ce plat, mais le salamino Roma ajoute une texture vraiment intéressante à la lasagne.
Pour la réaliser, vous pouvez prendre la variété de salamino Roma de votre choix parmi: Classico, Parmigiano, Genova, Finocchio, Napoli, Chianti, Calabrese ou, pour une notre vraiment festive, le Tartufo! On vous prévient, il est très peu probable qu’il y ait des restants.
Consultez la recette complète de lasagne à la tapenade d’olives, salamino et fromages sur le blogue de Folks & Forks ou visionnez-la en vidéo sur Instagram pour vous donner l’eau à la bouche.
Le saviez-vous?
Frédérike Lachance-Brulotte se passionne pour l’art de la cuisine depuis qu’elle a l’âge de 4 ans, un univers qu’elle a découvert grâce à son grand-père, qui lui a enseigné les bases.
2. Saumon au salamino du Fit Cook
Le dicton de Jérémie Latreille (alias Le Fit Cook), qui veut que « manger santé n’est pas du tout plate », prend tout son sens avec sa recette de saumon au salamino Roma. Gourmande et décadente, cette recette est une combinaison de plaisirs visuels, olfactifs et gustatifs. Bref, un choix gagnant pour un plat totalement à l’opposé de ce que l’on sert pendant la période des Fêtes, mais tout aussi raffiné.
Comme le veut l’adage, le secret de cette recette est dans la sauce! Pour la rendre savoureuse et surprenante, Jérémie l’a composée d’un demi-salamino Napoli Roma. Avec son petit goût fumé et épicé, c’est l’ingrédient parfait pour rehausser le poisson. Un plat digne des grandes tables!
Pour la mettre à votre menu des Fêtes, consultez la recette complète de saumon au salamino sur notre site Web. Vous pouvez également la regarder en vidéo sur le compte Instagram du Fit Cook.
3. Plaque aux saucisses du Fit Cook
Vous ou vos invités n’êtes pas de grands amateurs de poisson? Pas de panique, Le Fit Cook a plus d’un tour dans son sac. Il a le don de hisser au rang d’œuvre d’art n’importe quel plat. Ici, ce sont nos savoureuses saucisses Bella Vita Méditerranéennes qui ont été le point de départ de son tableau. Le résultat est tout simplement splendide: une plaque géante garnie de saucisses, légumes au BBQ, pickle de chou rouge et sauce tahini-érable! Miam! Déposée au centre de la table, elle est le comble de la convivialité. Le plus beau dans tout ça? C’est que tout en ayant le même goût délicieux des saucisses Roma, les Bella Vita Méditerranéennes sont réduites en sodium et ne contiennent ni lactose ni gluten. Elles sont donc parfaites si vos invités ont des restrictions alimentaires.
Consultez la recette de plaque aux saucisses sur notre site Web ou visionnez-la sur le compte Instagram du Fit Cook.
Le saviez-vous?
Jérémie Latreille est originaire de Terrebonne et il est totalement autodidacte. En plus de ses créations culinaires, il est le fondateur de la première entreprise de sauces gourmandes sans sucre de l’histoire du Québec!
Une chose est certaine, avec ces trois recettes originales, vos invités seront ravis de prendre un petit congé de la tourtière, du ragoût et de la dinde pour une soirée.
