Recettes

Tacos  de  rue  saucisses  italiennes.  douce  et  salsa  de  maïs

Aller à la recette

Ingrédients

  • 1 paquet (375 g) de Saucisse Chorizo ROMA, la chair retirée
  • Tortillas de maïs

Salsa

  • 1 ½ à 2 tasses de maïs en grains au goût (surgelé ou en conserve)
  • 3 oignons verts, hachés
  • 2 à 5 c. à soupe de jus de lime
  • 1 c. à thé de cumin
  • Coriandre fraîche, hachée, au goût

Garnitures

  • Un oignon rouge, finement tranché, au goût
  • Laitue au goût
  • Coriandre fraîche au goût

Préparation

Pour la salsa

  • Mélanger le maïs, les oignons verts, le jus de lime et le cumin. Réserver.

Pour la viande

  • Cuire la chair à saucisse dans une poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et bien cuite.

Assemblage

  • Chauffer les tortillas, garnir de saucisse, de salsa de maïs, de laitue, d’oignons rouges et de coriandre fraîche.
  • Ajouter de la sauce piquante au goût.
Partager

Produits  Roma  utilisés  dans  cette  recette