Recettes
Pizza saucisses, fenouil et tomates
Préparation
30 minCuisson
15 minPortions
2
Ingrédients
- 15-20 tranches de Saucisse italienne douce cuite tranchée Roma
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 1 petit bulbe de fenouil, émincé finement
- 1 tasse de tomates cerises ou raisins, coupées en deux
- 125 ml (½ tasse) de sauce tomate
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 225 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans une poêle avec un filet d’huile, faire revenir le fenouil 3-4 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à s’attendrir. Salez, poivrez.
- Étaler la sauce tomate sur la pâte à pizza. Répartir le fromage, les tranches de saucisse, le fenouil poêlé et les tomates.
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et le fromage fondu et légèrement grillé.
