Ingrédients

  • 15-20 tranches de Saucisse italienne douce cuite tranchée Roma
  • 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
  • 1 petit bulbe de fenouil, émincé finement
  • 1 tasse de tomates cerises ou raisins, coupées en deux
  • 125 ml (½ tasse) de sauce tomate
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 225 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans une poêle avec un filet d’huile, faire revenir le fenouil 3-4 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à s’attendrir. Salez, poivrez.
  3. Étaler la sauce tomate sur la pâte à pizza. Répartir le fromage, les tranches de saucisse, le fenouil poêlé et les tomates.
  4. Enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et le fromage fondu et légèrement grillé.
Partager

Produits  Roma  utilisés  dans  cette  recette