Recettes

Chips  de  pepperoni  et  trempette  à  l’estragon

Difficile de trouver une recette plus pratique que celle-ci! Vive les chips de pepperoni! Essayez cette recette présentée par le magazine Je Cuisine et ajoutez une touche d'Italie à vos bouchées préférées!

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Ingrédients

  • 24 tranches de pepperoni Caserta ou du pepperoni Roma de votre choix
  • Pour la trempette à l’estragon:
    • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
    • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’estragon haché
    • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
    • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
    • 5 ml (1 c. à thé) de miel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin ou d’aluminium, déposer les tranches de pepperoni. Faire dorer au four de 10 à 13 minutes.
  3. Déposer sur une feuille de papier absorbant et laisser tiédir.
  4. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la trempette. Servir les chips avec la sauce à l’estragon.

Bonus

Les chips de pepperoni et la sauce peuvent être préparés le matin même. Réserver au frais dans des contenants hermétiques.

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Produits  Roma  utilisés  dans  cette  recette