Notre recette de Corn dog façon Roma avec notre saucisse Jumbo est le repas si vous avez envie de faire plaisir à vos amis ou régaler vos enfants. Laissez-vous tenter par cette recette simple et gourmande.
Baton/pique en bois
Pain tranché (une tranche par corn-dog ou deux si les saucisses sont épaisses)
Saucisse Jumbo douce ou Toulouse
Fromage
panure
Œufs
Topping/sauce de votre choix
Faites cuire vos saucisses dans une eau bouillante.
Coupez vos tranches de pains pour enlever les bords. Puis aplatissez-les afin d’obtenir des tranches fines.
Ajouter de l’œuf battu sur les extrémités.
Coupez les saucisses pour avoir une longueur inférieure à celles de vos tranches de pain. Et placer les saucisses sur les tranches.
Ajouter le fromage et roulez afin d’obtenir un cylindre. Veillez à ce que le tout soit bien fermé.
Dans une assiette verser la panure. Dans une autre, y déposer deux œufs battus.
Déposer votre rouleur dans l’œuf battus afin qu’il soit entièrement recouvert puis réaliser la même opération dans la panure.
Faites frire vos corn-dog jusqu’à la couleur souhaitée.
Vous pouvez ensuite accompagner le tout avec les toppings de votre choix.
Réaliser l’opération de panure/oeuf une deuxième fois si vous voulez obtenir une panure épaisse
