Concours: LE ROI DU BBQ avec Roma

Salade de pâtes avec pepperoni et fromage

Portion
4 à 8
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Partager
Partager sur facebook
Partager sur pinterest
Partager sur email
Partager sur whatsapp
Partager sur print

FAIT AVEC

Pepperoni Caserta

Découvrir

Salade de pâtes avec pepperoni et fromage

Rien de mieux qu’une bonne recette de salade de pâtes avec pepperoni et fromage pour satisfaire toute la famille durant l’été!

Pendant la saison estivale, il peut être difficile de manger des repas chauds et lourds. Plusieurs se tournent donc vers des solutions simples et rapides comme les sandwichs et les salades. Cette salade de pâtes froide est donc une excellente option pour le dîner ou le souper lors des journées de canicule. Pour faire différent des sandwichs ou des recettes de salades, osez notre recette de salade de pâtes avec notre délicieux pepperoni Roma, des légumes frais et du fromage. Nous déclarons fièrement que le pepperoni Roma, en tant que roi du pepperoni et des charcuteries italiennes, n’est pas juste pour la pizza! Découvrez maintenant notre recette toute simple de pâtes au pepperoni Roma pour la belle saison.

INGRÉDIENTS

1 boîte de 500 g de fusillis ou pennes

4 poivrons colorés coupés en dés

250 g de pepperoni Roma La Pizzeria

1 c. à soupe d’huile d’olive

2 oignons hachés

1 paquet de tomates cerises coupées en deux

2 c. à thé de miel

1/4 de tasse de vinaigre de vin blanc

Sel à l’ail au goût

Pour la vinaigrette: 3 c. à soupe d’huile d’olive

2 c. à soupe de vinaigre au vin blanc

4 échalotes françaises hachées finement

3/4 de tasse de fromage parmigiano reggiano

Sel, poivre et une touche de basilic frais au goût

PRÉPARATION

1

Commencer par faire bouillir l’eau pour les pâtes (6 litres) dans un grand chaudron et à haute intensité. Ajouter du sel pour faire bouillir l’eau plus rapidement. Lorsque l’eau bout, ajouter les pâtes et réduire le feu.

2

Pendant que l’eau bout, hacher et couper tous les légumes (poivrons, oignons, tomates cerises). Mettre les tomates de côté, elles seront ajoutées à la toute fin.

3

Râper le parmesan frais et garder environ le quart de côté.

4

Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir les poivrons dans une grande poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter ensuite les oignons et continuer de cuire jusqu’à ce que les piments soient dorés et que les oignons soient translucides. Ajoutez le miel et le 1/4 de tasse de vinaigre de vin blanc et faire réduire jusqu’à ce que le contenu du poêlon soit pratiquement sec.

5

Égoutter les pâtes.

6

Laisser tout tiédir, mais ne pas attendre que tout soit froid pour mélanger.

7

Lorsque tout est tiédi, mélanger les pâtes tièdes, le parmesan, les oignons et les poivrons. Laisser reposer quelques minutes et préparer la vinaigrette pendant ce temps.

8

Hacher finement l’échalote française et ajouter celle-ci à l’huile d’olive et au vinaigre de vin blanc.

9

Ajouter la vinaigrette à la salade de pâtes, remuer, puis ajouter les tomates cerises, le reste du parmesan, le basilic frais, le poivre, le pepperoni et le sel au goût. Mélanger le tout à nouveau et servir immédiatement, ou mettre au réfrigérateur pour déguster plus tard.

10

Savourer cette recette de salade de pâtes avec pepperoni et fromage en famille ou entre amis. Un vrai régal pour tous les palais, même les plus fins!

Tips

Pour s’assurer que la salade de pâtes est bien assaisonnée et savoureuse, il est préférable de commencer l’assaisonnement tôt. Le meilleur moment pour le faire est dès le départ, lors de la cuisson des pâtes.