Rechercher
Close this search box.

Plateau de saucisses italiennes avec chimichurri aux herbes d’ici

Portion
4
Temps de préparation
10-15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Partager

FAIT AVEC

Saucisse Italienne

Découvrir

Les Saucisses italiennes Roma de style maison sont préparées de manière traditionnelle, avec le parfait équilibre d’épices et d’assaisonnements. Qu’elles
soient douces ou piquantes, leur goût authentique va combler toutes les papilles gustatives. Elles sont idéales pour le barbecue. Ce plateau de saucisses
italiennes avec chimichurri aux herbes d’ici est présenté par Coup de Pouce.

Ingrédients

Chimichurri: 3/4 t (180 ml) huile d’olive

2 gousses d’ail, hachées

1/4 t (60 ml) feuilles de basilic frais,
tassées

2 c. à soupe (30 ml) origan frais

2 c. à soupe (30 ml) persil italien frais

1 c. à soupe (15 ml) vinaigre de vin rouge

1 c. à thé (5 ml) sirop d’érable

sel et poivre

Assemblage: 1 paquet (450 g) Saucisses italiennes Roma (douces ou piquantes, au goût)

herbes fraîches, pour garnir

pain à l’ail grillé, pour servir

Préparation

1

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille.

2

Déposer tous les ingrédients du chimichurri dans un minirobot ou un minihachoir et pulser jusqu’à consistance presque lisse. Saler et poivrer, puis réserver

3

Griller les saucisses de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites, en les retournant à quelques reprises au cours
de la cuisson. Couper les saucisses en deux sur la longueur et déposer sur un plateau de service. Arroser de la sauce chimichurri et garnir d’herbes fraîches, si désiré. Accompagner de pain à l’ail grillé.

BONUS

Cette recette est parfaite pour impressionner papa lors du barbecue de la fête des pères.

Buon appetito!

Recettes associées