Concours: LE ROI DU BBQ avec Roma

Paninis aux saucisses italiennes douces

Portion
4
Temps de préparation
14 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
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FAIT AVEC DES SAUCISSES ITALIENNES DOUCES ROMA

Saucisse Italienne

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Quels sont les ingrédients de votre recette de paninis aux saucisses italiennes douces de ROMA?

1 paquet de saucisses italiennes douces jumbo 4 x 125 g ROMA

2 demi-poivrons de couleurs variées

4 pains à panini

80 ml (1/3 de tasse) de pesto de basilic

8 tranches de fromage Monterey Jack

Pour les oignons caramélisés :

80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique

5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché

2 oignons émincés

Sel et poivre au goût

Préparation de la recette de paninis aux saucisses italiennes douces

1

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).

2

Dans une poêle, mélanger les ingrédients des oignons caramélisés. Cuire de 12 à 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés. Retirer du feu et réserver au chaud.

3

Pendant ce temps, déposer les saucisses sur la grille chaude et huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 6 à 8 minutes.

4

Couper les saucisses en deux sur la longueur, sans les trancher complètement. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes, côté coupé vers le bas, jusqu’à ce que l’intérieur des saucisses ait perdu sa teinte rosée. Retirer les saucisses du barbecue et réserver au chaud.

5

Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les poivrons. Cuire de 1 à 2 minutes de chaque côté. Retirer les poivrons du barbecue, puis les couper en lanières.

6

Couper les pains en deux sur l’épaisseur. Tartiner le pesto à l’intérieur des pains.

7

Répartir les saucisses, les poivrons et les oignons caramélisés sur la base des pains, puis couvrir de fromage. Fermer les paninis.

8

Sur la grille chaude du barbecue, déposer les paninis. Déposer un poids en fonte sur les paninis pour les écraser légèrement. Fermer le couvercle et faire griller les paninis de 1 à 2 minutes de chaque côté.

Tips

Buon appetito!

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