Information nutritionnelle
Par portion: calories 93 – protéines 5 g – M.G. 7 g – glucides 4 g – fibres 0 g – fer 0 mg – calcium 6 mg – sodium
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon haché
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
8 champignons coupés en petits dés
1 paquet de chair à saucisse italienne douce hachée Macinata d’Aliments Roma de 375 g
60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
12 tranches de bacon fumé à l’érable coupées en deux
125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et les champignons de 2 à 3 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger la viande hachée avec les fines herbes et la préparation aux champignons.
Façonner 24 boules en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles. Enrober chaque mini-pain de viande d’une demi-tranche de bacon.
Déposer les mini-pains dans les douze alvéoles d’un moule à muffins. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
Dans une casserole, réchauffer la sauce barbecue. Servir avec les mini-pains de viande.
