Difficile de trouver une recette plus pratique que celle-ci! Vive les chips de pepperoni! Essayez cette recette présentée par le magazine Je Cuisine et ajoutez une touche d’Italie à vos bouchées préférées!
24 tranches de pepperoni Caserta ou du pepperoni Roma de votre choix
Pour la trempette à l’estragon: 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) d’estragon haché
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
5 ml (1 c. à thé) de miel
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin ou d’aluminium, déposer les tranches de pepperoni. Faire dorer au four de 10 à 13 minutes.
Déposer sur une feuille de papier absorbant et laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la trempette. Servir les chips avec la sauce à l’estragon.
Les chips de pepperoni et la sauce peuvent être préparés le matin même. Réserver au frais dans des contenants hermétiques.
