Rechercher
Close this search box.

Des Scotch Eggs (œufs frits à la saucisse) pour le brunch!

mars 22, 2018

Pour un brunch qui change à la maison, essayez de faire des Scotch Eggs. Ce plat d’origine britannique à base d’oeufs est délicieux et se mange aussi bien chaud ou froid, ce qui fait de lui le partenaire idéal pour votre brunch de la fin de semaine! C’est également une belle manière d’utiliser des restes de saucisse qui se trouvent dans le frigo. Les oeufs sont également très accessible en épicerie et se conserve très longtemps.

Recette : Scotch Eggs

Ingrédients :

Préparation :

  1. Couper les oignons verts, puis les mélanger dans un bol avec la chair des saucisses et la moutarde. Séparer le mélange en 4 et former 4 galettes. Bien aplatir les galettes à la main, puis mettre un œuf au centre de chacune d’entre elles. Recouvrir chacun des œufs du mélange de saucisses afin que les œufs ne soient plus visibles.
  2. Préchauffer l’huile dans la friteuse à 180 °C (350 °F). Préparer sur le côté une plaque à cuisson tapissée de papier absorbant.
  3. Disposer 3 assiettes creuses et placer la farine dans la première, l’œuf dans la seconde et le battre légèrement et la chapelure dans la dernière.
  4. Prendre un œuf entouré de mélange de saucisses et le rouler dans la farine. Secouer pour retirer l’excédent. Le tremper ensuite dans l’œuf. Répéter de nouveau ces deux premières étapes (farine puis œuf battu) et rouler finalement dans la chapelure. Faire la même opération pour chaque œuf.
  5. Une fois tous les œufs panés, les déposer délicatement dans l’huile. Cuire 4 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient bien dorés en les retournant au besoin. Attention aux éclaboussures! Les sortir et les disposer sur le papier absorbant.

Au moment de servir, couper les œufs en deux avec un couteau à dent pour ne pas les abîmer.

Bon appétit!

Partager cet article

Partager sur vos medias sociaux

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ces articles pourraient vous intéresser

Produits

3 recettes de vos influenceurs préférés pour les Fêtes!

Pendant les Fêtes, on a parfois envie de recevoir la famille et les amis avec des plats qui font changement des mets traditionnels. Vous avez envie de gâter vos invités avec des recettes qui leur en mettront plein la vue et les papilles? Bonne nouvelle! Les influenceurs Folks & Forks et Le Fit Cook vous […]
Lire la suite
Produits

4 façons de savourer les Salaminos Roma d’Italia

Célébrez les saveurs authentiques de l’Italie avec les délicieux Salaminos de Roma d’Italia. Une bouchée suffira à vous transporter sous le chaud soleil de la Méditerranée. Même s’ils sont parfaits tels quels, ils peuvent également être cuisinés de diverses façons afin de profiter au maximum de leur bon goût traditionnel. Faites-en les vedettes de votre […]
Lire la suite

bahçeşehir evden eve nakliyat

başiktaş evden eve nakliyat

bağcılar evden eve nakliyat

beylikdüzü evden eve nakliyat

bakırköy evden eve nakliyat

başakşehir evden eve nakliyat

bahçelievler evden eve nakliyat

ıspartakule evden eve nakliyat

uluslararası nakliyat uluslararası evden eve nakliyat uluslararası nakliyat uluslararası evden eve nakliyat ev depolama ev eşyası depolama istanbul eşya depolama yurtdışı kargo uluslararası kargo firmaları uluslararası kargo taşımacılığı uluslararası ev taşıma uluslararası eşya taşımacılığı uluslararası ev taşıma uluslararası nakliyat uluslararası evden eve nakliyat
escort bursa escort gorukle
gorukle escort bursa escort