On vous propose aujourd’hui de voir le confinement du bon côté et de profiter de ces moments pour se retrouver. En effet beaucoup de famille se sont rassemblés pour traverser cette période de confinement avec leurs proches. On vous suggère donc 4 recettes en famille simple à cuisiner en famille, pour que tout le monde mette la main à la pâte.
· Pizza au pepperoni
Incontournable de la cuisine italienne, la pizza est un plat apprécié de tous. La pizza est une idée de recette en famille simple et amusant à cuisiner qui peut varier selon la créativité de chacun. L’idée est de faire participer tout le monde :
- Pour cette recette nous vous conseillons d’utiliser des pâtes à pizza déjà prêtes pour vous simplifier la tâche. Sinon retrouvez une recette : pâte à pizza
- Mettre de la farine sur votre comptoir de cuisine et sur vos mains pour éviter que la pâte ne colle
- Détendre puis étaler la pâte à pizza pour former un cercle de 12’’ à 14’’ pouces de diamètre
- Étaler la sauce tomate sur la pâte, préférablement de la sauce faite avec des tomates Roma.
- Saupoudrer la pâte avec du fromage Mozzarella râpé et/ou parmesan.
- Ajouter des tranches de pepperoni la pizzeria Roma espacés d’environ un demi pouce
- Ajouter au gout des légumes : Tomates fraîches, oignons, poivrons
- Mettre au four 15 minute à 400F puis laisser reposer 5 minutes
Ajouter des feuilles de basilic, un peu d’huile piquante et régalez vous !
· Linguine Cacio e Pepe au Capicolli
Fantastique recette de pâte simple et délicieuse avec du Capicolli la touche Aliments Roma
- Râper le fromage Pecorino Romano dans un bol
- Écraser grossièrement les grains de poivres noirs
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole faire bouillir de l’eau et ajouter les Linguine et suivre les indications de cuissons
- Dans une poêle faites revenir le Capicolli à l’ancienne Roma coupé en petits cubes
- Faire revenir le poivre concassé Dans une grande poêle faire revenir le poivre concassé pendant 30 secondes. Ajoutez un verre d’eau de cuisson (150ml). Ajoutez un cube de beurre et le fromage puis incorporer progressivement le fromage Pecorino Romano jusqu’à former une crème.
- Verser les pâtes Al dente et le Capicolli dans la poêle, ajouter de l’eau de cuisson et/ou du formage au besoin.
Servez dans des assiettes creuses et chauffées à l’avance.
· Courgettes Farcies aux saucisses Italiennes
Cette recette en famille est parfaite pour un repas sain et vous pouvez remplacez les courgettes par des poivrons ou tomates selon les préférences.
- Dans une poêle faire suer l’oignon et y ajouter de l’ail haché
- Rajouter la chair à saucisse douce Macinata Roma
- Ajouter de la sauce tomate, de l’origan du sel et du poivre
- Couper les courgettes en deux et retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe
- Déposer les courgettes sur une plaque de cuisson et les remplir avec le mélange de viandes. Parsemez de fromage mozzarella râpé.
- Enfourner à 400F pour 20 minutes.
· Gratin de Saucisses italiennes
Recette facile de repas en famille rapide, bonne et récomfortante.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon coupé et l’ail hachée pendant 5 min. Ajouter les tomates coupées en dés et les herbes italiennes, faire cuire pendant 20 minutes pour obtenir une sauce tomate
- Faire griller les saucisses italiennes piquantes et douces Roma et les coupés en grosses tranches
- Dans un plat un four déposer les saucisses, recouvrir de sauce tomates puis de fromage
- Faire cuire 10min au four a 400F.
Retrouvez une foule de recettes sur notre site web, pour vous donner des idées de recettes de diner en famille.
