Afin de savourer de bons repas lors de vos vacances, voici quelques recettes faciles à préparer en camping avec les aliments ROMA. Rédigez une liste des charcuteries, saucisses, légumes et épices dont vous aurez besoin et faites le plein de ces produits avant votre départ. Ainsi, chaque repas sera un pur délice!
Du camping de fine bouche
Lorsqu’on se retrouve en camping en famille ou entre amis, la journée se passe souvent à se promener dans la nature sauvage, à pêcher, à discuter autour d’un feu, mais aussi à manger! Après chaque activité, un bon repas devient comme une récompense très attendue. Pourquoi ne pas vous offrir des petits plats succulents en ayant préalablement rempli vos glacières de produits ROMA? Voici nos idées de recettes faciles pour le camping.
Saucisses grillées au fenouil accompagnées d’oignons et de poivrons
Quoi de mieux que l’odeur de la viande grillée sur un BBQ en camping? Voici une recette que vous pouvez concocter avec les saucisses au fenouil, et que vous pouvez accompagner d’une salade ou de pâtes. La saucisse au porc Finocchio d’Aliments Roma se démarque par le goût prononcé de l’épice principale : la graine de fenouil. Ingrédients
- 6 saucisses de porc au fenouil
- 2 c. à table d’huile d’olive
- 1 c. à table de vinaigre de vin rouge
- 3 c. à thé de moutarde au miel
- 1 oignon rouge coupé en rondelles
- 1 poivron rouge coupé en rondelles
- 1 poivron jaune coupé en rondelles
- sel et poivre
Préparation
- Dans un petit bol, mélangez l’huile, le vinaigre et la moutarde. Salez et poivrez.
- Réglez le barbecue à puissance moyenne. Badigeonnez les saucisses de la moitié de la vinaigrette, puis mettez celles-ci sur la grille huilée du barbecue. Cuisez jusqu’à ce que les saucisses soient dorées à l’extérieur et bien cuites à l’intérieur.
- Enfilez les rondelles d’oignon sur des brochettes. Badigeonnez les oignons et les poivrons avec le reste de la vinaigrette. Grillez-les sur la grille huilée du barbecue jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Servir avec les saucisses, accompagnées d’une salade ou des pâtes.
Sandwich au pepperoni, choux de Bruxelles et mozzarella
Le pepperoni Caserta d’Aliments Roma, est la première recette de pepperoni conçue au Québec. Il est idéal pour préparer un sandwich original! Ingrédients
- 1 citron
- 1 saucisson de pepperoni Caserta coupé en tranches
- 6 oz de choux de Bruxelles coupés en tranches fines
- pains à sous-marins
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- poivre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé de beurre
Préparation
- Râpez le citron pour obtenir 1 c. à thé de zeste, puis pressez-le afin d’obtenir 2 c. à table de jus. Dans une poêle, cuire les choux de Bruxelles dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez les tranches de pepperoni. Poivrez et ajoutez le zeste de citron.
- Faites chauffer les pains sur la grille du BBQ, puis badigeonnez l’intérieur avec du beurre. Étendez la préparation à l’intérieur et parsemez de fromage. Arrosez de jus de citron et vous obtenez une autre recette facile pour le camping!
Omelette au saucisson Calabrese et fromage fort
Les charcuteries à l’italienne, qu’elles soient cuites ou salées à sec, sont idéales pour ajouter à un panini, à une assiette d’antipasto ou encore à une omelette. Fermenté et séché traditionnellement durant 7 semaines pour développer le maximum de saveur, le saucisson Calabrese d’Aliments Roma est très épicé. Voici comment préparer une recette facile pour le camping avec ce saucisson ayant pour origine le sud de l’Italie. Ingrédients
- 8 oeufs
- 1 saucisson Calabrese
- 2 pommes de terre à chair ferme
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Coupez le saucisson en petits morceaux. Pelez et rincez les pommes de terre puis faites-les cuire à l’eau salée pendant environ 15 minutes (elles doivent rester un peu fermes). Égouttez puis coupez celles-ci en cubes.
- Fouettez les œufs entiers à la fourchette et ajoutez le sel et le poivre. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez les pommes de terre et les morceaux de saucisson et faites cuire 3 minutes. Versez les œufs battus et laissez cuire l’omelette pendant environ 8 minutes. Recouvrez de fromage fort et ramenez les bords vers le centre. Servir bien chaud.
Les produits Roma, disponibles dans tous les grands marchés d’alimentation
Les produits Roma, de fabrication québécoise, sont préparés dans la plus pure tradition italienne (troisième génération de la famille Ramacieri). Ils sont disponibles chez tous les grands détaillants de produits alimentaires. Consultez le site Internet de l’entreprise pour obtenir d’autres idées de recettes faciles pour le camping.
