Vous cherchez des recettes d’été pour accompagner vos bons moments sur la terrasse ou en camping? L’été n’est pas fini et la chaleur se prolongera jusqu’à la fin du mois de septembre. Alors, pourquoi ne pas en profiter? Voici des recettes faciles et délicieuses pour vous régaler avec une bonne bière ou un vin charnu.
En passant à l’épicerie avant de préparer votre repas, procurez-vous des saucisses italiennes et des charcuteries d’Aliments Roma, qui peuvent s’incorporer dans mille et une recettes estivales somptueuses. Voici donc 2 recettes estivales faciles et rapides à préparer, qui combleront les plus gros appétits.
Fusillis aux saucisses italiennes piquantes
Ultra simple à préparer, cette recette d’été surprendra les palais les plus blasés.
INGRÉDIENTS
- 460 g de fusillis
- 1/2 gousse d’ail hachée finement
- 1/4 de tasse d’huile d’olive
- 1 oignon haché finement
- 2 poivrons rouges coupés en dés
- 2 saucisses italiennes piquantes d’Aliments Roma coupées en rondelles
- 1 boîte de tomates en dés (épicées à l’italienne, si possible)
- 1 pincée de piment fort émietté
PRÉPARATION
- Dans un chaudron d’eau portée à ébullition, plongez les pâtes et laissez-les bouillir jusqu’à ce que celles-ci soient al dente (pas trop cuites). Égouttez.
- Dans un poêlon huilé, mélangez l’ail et l’oignon et faites cuire pendant quelques minutes.
- Ajoutez les poivrons rouges et les rondelles de saucisses. Lorsque celles-ci sont bien cuites, incorporez les tomates en dés et la pincée de piment fort émietté. Salez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez les pâtes en les mélangeant au reste, et laissez mijoter 2 minutes de plus.
- Servez et faites des heureux!
Poutine au pepperoni
Pour concocter cette poutine originale, utilisez du pepperoni de 4 pouces de diamètre, que vous couperez en petits morceaux. Créé au Québec en 1988, le pepperoni 88 a un goût acidulé, poivré et légèrement épicé.
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de pepperoni 88, de ROMA
- 1 gros oignon
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de romarin
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 1 gros sac de fromage en grains
- 1 gousse d’ail
- 10 grosses patates à chair jaune
- 1 ou 2 boîtes de sauce à poutine
PRÉPARATION
- Coupez l’oignon et l’ail en petits morceaux et faites-les sauter avec les morceaux de pepperoni dans un poêlon pendant 5 minutes. Gardez au chaud.
- Pelez les patates et coupez-les de manière à en faire des frites. Faites-les frire dans l’huile pendant 1 minute. Assaisonnez celles-ci avec le romarin, la ciboulette et le sel.
- Ajoutez les morceaux de pepperoni sur les frites, puis le fromage en grains.
- Dans un poêlon, portez à ébullition la sauce à poutine et recouvrez-en les frites, les morceaux de saucisses et le fromage.
- Régalez-vous!
Faites le plein de saucisses, de pepperoni et de charcuteries Aliments Roma
Les produits Aliments Roma, de fabrication québécoise, sont préparés dans la plus pure tradition italienne. Ils sont disponibles dans plusieurs marchés d’alimentation. Visitez nos fiches de produits et cliquez sur le produit désiré pour trouver dans quelle épicerie le trouver. Vous pouvez également demander au gérant des viandes/charcuteries de votre épicerie préférée s’il peut vous en commander.
