3  astuces  pour  bien  conserver  vos  charcuteries  plus  longtemps

Chez Aliments Roma, on sait que rien ne vaut une bonne charcuterie italienne pour rehausser vos repas. Que ce soit notre savoureux pepperoni, notre pancetta croustillante ou notre mortadella moelleuse, on veut en profiter longtemps… sans rien gaspiller. Voici donc trois astuces simples pour prolonger la durée de vie de vos viandes froides tout en conservant toute leur fraîcheur.

1. Congélateur = conservation maximale

C’est peut-être une astuce de base, mais elle est souvent sous-estimée! Saviez-vous que vous pouvez tripler la durée de vie de vos charcuteries en les congelant?

Selon les données de Canada.ca, les viandes froides comme la mortadella, le capicollo, ou le pepperoni peuvent se conserver :

• Jusqu’à 3 mois au congélateur (emballage ouvert ou scellé)
• 3 à 14 jours au réfrigérateur

Conseil Roma : évitez de congeler les charcuteries séchées comme le salami ou la pancetta salée à sec. En revanche, les charcuteries cuites comme notre mortadella Roma ou notre pepperoni se congèlent très bien!

2. Ne retirez pas l’emballage original… trop vite!

Vous venez d’acheter votre charcuterie préférée? Résistez à l’envie de tout transférer dans un contenant.

L’emballage sous vide de vos produits Roma est spécialement conçu pour prolonger la fraîcheur jusqu’à la date de péremption. Tant qu’il est scellé, gardez-le tel quel dans le frigo. Vous profiterez de toute la qualité et des saveurs authentiques de votre charcuterie Roma, sans compromettre sa durée de vie.

3. Pas de contenant? Utilisez du papier d’aluminium!

Plus de couvercle de plat? Pas de problème. Une fois l’emballage ouvert, enveloppez vos charcuteries – pancetta, pepperoni, mortadella ou autres – dans une feuille d’aluminium bien serrée. L’objectif : aucune exposition à l’air.

Résultat : vous prolongez la fraîcheur de vos viandes de 2 à 3 jours supplémentaires.

Astuce Roma : consommez vos charcuteries rapidement après l’ouverture pour une expérience optimale.