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Courgettes et/ou Piments farcies

Quoi de mieux qu'un seul plateau pour le souper? Inspirant pour manger sainement toujours en restant facile, mais surtout, savoureux avec notre viande de saucisse.
  • 4 portions
  • Temps de préparation 15 min, temps de cuisson 30 min
  • 1 plateau pour un souper complet
  • Déjeuner
  • Hors d’oeuvres
  • Hors d’oeuvres
  • Pizza
  • Plaisir pour les enfants
  • Plat principal
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  • Salade
  • Sandwich
  • Ingrédients
    • 4 courgettes ou poivrons rouges, coupés en deux sur l’épaisseur
    • 450 g (1 paquet) saucisses douces Roma Bella Vita, épluchées
    • ½ oignon, haché
    • 2 tomates italiennes, coupées en dés
    • 125 ml (½ tasse) feta, émiettée
    • 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive
    • 10 ml (2 c. à thé) origan frais, haché
  • Préparation
    • 1 1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
    • 2 2. À l’aide d’une cuillère, vider le centre des courgettes. Hacher grossièrement la chair.
    • 3 3. Dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire la chair des saucisses, la chair des courgettes et l’oignon de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Égoutter.
    • 4 4. Hors du feu, incorporer les dés de tomates, la feta et l’origan.
    • 5 5. Farcir les courgettes avec la préparation aux saucisses.
    • 6 6. Déposer les courgettes farcies dans un plat de cuisson et cuire au four de 8 à 10 minutes.
    • 7 7. Faire gratiner à 260 °C (position broil) de 2 à 3 minutes.

CONCOURS
UN ÉTÉ EN BARBECUE

DISPONIBLE BIENTÔT