Loading...

Notre Histoire

Nous aimons la bouffe: la bouffe délicieuse, la bouffe traditionnelle, la bouffe authentique, la bouffe pratique ... la bouffe italienne! C'est cet amour et passion de bien manger qui nous ont été transmis de génération en génération au sein de notre famille. Entreprise familiale depuis 1953, la troisième génération de la famille Ramacieri poursuit l'engagement d'offrir à notre clientèle des charcuteries italiennes, saucisses et pepperoni de qualité supérieure.
Avec le sens des affaires de Pasquale et les connaissances de la charcuterie de Luigi, les Aliments Roma a été un des premiers manufacturiers à offrir au Québec des charcuteries italiennes fabriquées localement. Conscient de la forte demande locale pour le pepperoni cuit, Roma a développé son premier produit, un pepperoni cuit qui a été un succès ! Puis vint la Mortadella et le Capicolli. Dès nos début, les procédures de contrôle de qualité ont été mises en place à chaque étape du processus. Jusqu'à présent, ces procédures respectent ou dépassent les normes de l 'ACIA , HACCP ET GFSI. Nos recettes originales de Roma sont vendues partout au Canada. Les marchandises sont entreposées sous des températures optimales pour maintenir la fraîcheur et la qualité. Nos produits ne restent jamais stockés très longtemps. Nous livrons à tous les grands détaillants au Québec et au Canada, permettant à chacun de découvrir le vrai goût de l'Italie. Pasquale et Luigi auraient été fiers.

Comment nos produits sont réalisés

Même si les ingrédients ne peuvent pas être plus simples (des coupes de porc supérieures et un mélange parfait d'épices), le processus de création de nos produits est long est complèxe.
Laissez-nous vous montrer comment nos produits sont fabriqués et ce qui les rend si délicieux.