Il faut le dire, une bonne pizza qui sort du four est un vrai délice! Alors pourquoi ne pas prévoir une soirée pizza maison prochainement? En plein hiver, il n’est pas toujours facile de sortir au restaurant et commander de la pizza ne convient pas à tous les fins gourmets.
Que ce soit entre amis, en famille ou même pour une petite soirée tranquille devant un film, la pizza maison offre de nombreux avantages. Personnalisable à l’infini, elle est également facile et conviviale à faire. Voici donc toutes nos recommandations pour réussir votre soirée gourmande!
Première étape, la pâte :
Pour être élu l’hôte de l’année et impressionner vos convives, faites une pâte à pizza maison! Cette recette de Ricardo ne prend que 10 minutes et peut se faire à l’avance puisque vous pouvez même congeler la pâte. Pourquoi se priver dans ce cas?
Sinon, il existe de très bonnes pâtes à pizza en épicerie prêtes à cuire. Une alternative sympathique est de faire vos pizzas sur des pains pita. Chaque invité pourra ainsi faire la pizza de son goût avec les condiments mis à disposition sur la table. Une activité conviviale et délicieuse garantie!
Ensuite, la sauce :
Pour les plus motivés, nous vous conseillons de faire votre propre sauce à pizza. Le résultat final vous donnera des impressions de voyage en Italie à chaque bouchée! Pour cela, rien de plus simple. Faites revenir de l’ail avec de l’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez ensuite des tomates italiennes grossièrement hachées, du basilic et de l’origan, puis salez et poivrez. Laissez mijoter environ 20 minutes et le tour est joué.
Si vous êtes pressé, vous pouvez simplement mettre de la sauce à pizza du commerce ou la sauce tomate qu’il vous reste dans le frigo.
Quelques pizzas classiques :
- Pizza au pepperoni : notre Pepperoni la pizzeria spécial pizza et fromage
- Pizza toute garnie : même base que la pizza au Pepperoni et ajouter des champignons et des poivrons verts
- Pizza au fromage : un mélange de vos 3 ou 4 fromages préférés. Parmi les plus réputés pour cette pizza, nous trouvons la mozzarella, le parmesan, le féta, le cheddar et le fromage bleu
- Pizza québécoise : notre Pepperoni la pizzeria spécial pizza, des dés de Pancetta (reconnue comme la version italienne du bacon), des champignons et du fromage
- Pizza mexicaine : de la viande hachée (nous vous conseillons notre chair à saucisse douce Macinata), des oignons, des piments forts et du fromage
Quelques idées de pizzas raffinées :
- Pizza au Prosciuttini et aux figues
- Pizza au Capicolli à l’ancienne, pesto et roquette
- Pizza aux saucisses italiennes et aux rapinis
- Pizza à la Coppa, aux champignons et à la mozzarella
Bon appétit à tous!
